詹姆士出走料(liào )理以尋找詹姆士(📒)私廚菜單為節目主(😘)軸，為了尋找記憶(yì )中的美味料理，詹(🛤)姆士(🍖)將帶(🏴)領(🗼)大家(🥩)探(tàn )索(suǒ )市場，品嘗在地美(měi )味、尋訪料理(lǐ )達(🖲)人(⚫)。並在(zài )(🔸)節(jiē )目中展現(🛍)特殊食材(cái )的處(chù )理方(🔲)式、嘗試新的(de )(🐖)醬料(liào )或是新的料理作法(fǎ )，製(😻)作(zuò )(🚸)創意料理料(🕕)理教學，最(zuì )後在節目片(piàn )尾(wěi )時作出一道詹(zhān )姆士(⏯)創意(🖲)料理。