詹(zhān )姆士出走料理以尋(xún )找詹姆(📼)士私廚菜單為節目(🕋)主軸，為了尋找記(jì )(🤴)憶(🍥)中的美味(🎹)料理，詹姆士將(jiāng )帶領(lǐng )大家探索市場(chǎng )，品嘗在地美味(🌗)、尋訪料理(🚤)達(🖲)人。並在節目中(zhōng )展現特(🎡)殊食材的(🙍)處(chù )理方(fāng )(🔲)式、(🛹)嘗試新(xīn )的醬(jiàng )(🕌)料(🛺)或是新的料理作法，製作創(🖍)意(yì )料理料理(🤯)教學，最後在節(🚢)目片(piàn )尾(wěi )時作出一(yī )道詹姆士創意料(🔢)理。