詹姆士(shì )出走料理以(⛲)尋找詹姆士(📒)私廚(🐌)菜單為節目主軸(zhóu )，為了尋找(🤢)記憶中的(de )美味料理(lǐ )，詹姆士(shì )(🍖)將(jiāng )帶領大家探索(suǒ )市場，品(pǐn )(👋)嘗在地美(❣)味、尋(xún )訪料理達人(rén )。並(🕔)在節(👑)目中展現(xiàn )特殊(🕖)食(shí )材(👁)的處理(✳)方式、嘗試新的(🐖)醬(jiàng )料或是(shì )新的料理作法，製作創意(yì )料理(lǐ )料理(lǐ )教學，最後在(zài )節(🚢)目片(📎)尾時作出(chū )一道詹姆士創意(🖲)料(🔢)理(❔)。