詹(🈯)姆士(🍅)出走(👷)料理以尋找詹姆士私(sī )廚(🐌)菜(🍩)單為(wéi )節(🃏)目(mù )主軸，為了尋(🕰)找(zhǎo )記(jì )憶中(zhōng )的美味料理，詹姆士(shì )將(🔬)帶領大(dà )(🐮)家探索市(🎾)場，品嘗在地美(měi )味、尋訪(fǎng )料理達人。並(🕔)在節目(mù )中(🤷)展(🗄)現(🛍)特殊食材(cái )的處(💆)理方式、嘗(🚉)試新的醬料或是新(xīn )的料理作法，製作創意料理(lǐ )料理教學(xué )，最後在節目片尾時作出(🥁)一(🌚)道詹(zhān )姆士創意料(liào )理。