詹(🈯)姆士出走料(liào )理以(yǐ )尋(✒)找詹姆(mǔ )士(shì )私廚(🐌)菜單為節目主軸(zhóu )，為了尋找記憶中的(🔧)美味料理(🥈)，詹姆(mǔ )士(🍖)將帶領大家探索市場，品嘗(⏬)在地美(měi )味、尋訪料理(🚤)達人。並在節目中(zhōng )展現(xiàn )特(tè )殊食(shí )材的(🙍)處理方式、嘗試新的(🐖)醬(🕌)料(liào )或是(🎿)新的(de )料理作法，製作創(chuàng )意(yì )料理料理教學(xué )(🐖)，最後(💞)在節(🚢)目(🌙)片尾(wěi )時作出一(yī )(🌚)道詹(🚨)姆士創意料理。