詹姆士(shì )出走料(liào )理(lǐ )以尋找(🐽)詹姆士私(sī )廚菜(cài )單為節(jiē )目主軸，為了(le )尋找記(🤴)憶中的美(měi )味料理，詹(🛤)姆士將帶領大家探(💤)索市(shì )(🎾)場(📿)，品(👋)嘗在(zài )地美味、尋訪料理(🚤)達人(⚫)。並在(zài )節(👑)目(mù )中(🤷)展(🗄)現(xiàn )特殊食材的處理(lǐ )方式、嘗(cháng )試新的醬(jiàng )(🕌)料(🛺)或是新的料理作(🍮)法(✖)，製作創意料理料(🕕)理(🤯)教學，最後(hòu )在節目片尾時作出一道詹姆士(shì )創意料(liào )理。