詹姆(🕕)士出走料(liào )理(lǐ )(🆓)以尋(xún )找(zhǎo )詹姆士私廚菜單為節目(mù )主(😘)軸，為(🛍)了尋找(🤢)記憶(🍥)中的美味(wèi )料(liào )理(lǐ )，詹姆士(🍖)將(🔬)帶領大家探(tàn )(💤)索市場，品嘗在地美味(🌗)、尋訪料理達(🖲)人。並在節目(mù )(🎩)中展現特殊食材的(🙍)處理(lǐ )方(fāng )式、嘗試(🏐)新的(de )醬料或(huò )是新(xīn )的料理(😚)作法，製作創意(yì )料理料理教學，最後在節(jiē )目片(📎)尾時作出(🥁)一道詹姆士(shì )創意(yì )料理(❔)。